Saturday, July 12, 2008

成功也要叫失败做妈妈呀!

很记得,我向ohbin点了4次菜 ~ cup cake,宫保鱿鱼,奶油排骨,鱼香茄子煲。

终於,我做了其中一样 ~ 奶油排骨

一开始,炒面粉的时候,我因为手脚慢,结果面粉变褐色。no choice,唯有熄火,洗锅,再来过!

接着,一切进行得还算顺利。。。一直到最后。。。

我把调好的奶油酱倒进锅,再加入炸好的排骨。根据ohbin食谱,这时需要加适量水把奶油酱稀释。我就因为看到奶油酱太多,所以最后没加水。

就这样,排骨刚盛起时,还不错的。时间久了冷却后,奶油酱就凝固了,变得硬硬。

味道嘛,奶油的确有我外面吃的味道(黑脸,你确是得!)。排骨就有一点分别,我想外面吃的应该有用南乳腌排骨。如果,趁热腾腾的时候吃,我煮的奶油排骨还可以的。

人嘛,总有失手的时候!这次,真的不及格勒。下次,再接再厉了。

p/s : ohbin的食谱是有用鲜奶煮奶油酱,我就换了用淡奶。

我没加水稀释奶油酱,所以奶油酱很浓稠

22 comments:

CatLover said...

颜色还不错嘛,味道应该差不到哪里去,好饿
...

Vincent Cho said...

卖相好看多了(比起阿V的)呵呵!

queenny said...

可贵的是你熄火,洗锅後再来过的不放弃精神啊。。。
太容易成功就不珍贵了。。。
我支持你,先吃一块!

花花 said...

看样子是不错哦。。。

王大娘 said...

哇!真有两下子。换上螃蟹,你就可以来新加坡开档口了!起码这招我不会。快点递上食谱!

Ohbin said...

哎哟!我喊你用Jacqueline爸爸的食谱想必你应该没有看到。Jacqueline爸爸的食谱, 在奶油排骨那个post的comment里。Jacqueline爸爸的食谱里有放南乳。但是小女人,你真的越来越掂了。 似模式样!

veronica said...

小女人妳果然劲啊!!下次去妳的家,我要吃这个!!



p/s:臭阿V,你是说我哪样菜卖相不好看了???

SockPeng said...

卖相都不错!!看样子,ohbin可以向你收学费了。
加油,加油!!期待你煮更多好菜

said...

心思滿滿的一道菜…
好~!!!
^^

Agape 爱加倍 said...

跟得ohbin多,越来越会煮了。

~小女人~ said...

catlover,
样子是不错,味道也不错,可惜那天我没有趁热吃。

vincent cho,
哈哈,对对对!我也想讲很久了。

queenny,
不重来不行啊。。。那些排骨已炸好,就等那一点点的奶油酱,没理由最后才放弃的。

花花,
我也没想到我可以煮得那么‘美’。哈哈哈。。

大娘,
如果真的可以到新加坡开档,未尝不是好事,反正这里一天比一天衰。食谱,我一早有放link了,你去click那个绿色的‘奶油排骨’。

ohbin,
我向你点菜,那就应该跟你的食谱啊,真的有外面吃的味道也。我都说了,如果不是有你,我也想不到自己真的‘得得地’。

veronica,
能不能点4321??这个我就不能偷笑咯,嘿嘿嘿。。。。(我懂那个v在讲那一道菜,一定是你不熟透的4321,因为我也想讲很久了。。。哈哈哈)

sockpeng,
对,以后可能变成要买她出的食谱了。

默,
咦,改名了?

agape爱加倍,
ohbin桃李满门。

janelle_l said...

迟些我就可以向你点菜了!

yenjai.net said...


卖相很好
鼓掌

婷婷 said...

你们家的菜香飘来我这儿了,所以忍不住过来看看,真得太美味了。小女人,你越来越厉害了。加油!

donlim said...

哈哈,好像有闻到奶油香,我们吃不到所以不知味道如何,最重要是你家的宝贝们的评语,怎样?他们喜欢吗?

koon said...

很餐馆味。
意思色香味美。

~小女人~ said...

janelle_l,
哈哈,别开这个玩笑喇。

yenjai,
卖相真的和ohbin的有得来呢,可惜就是奶油酱出问题。

婷婷,
这么厉害哦?飘到上去北马??你们这样赞我,我有点飘飘然。

donlim,
那天,我煮好了,老公才call回来说临时有dinner,结果他没吃。小瓜们嘛,老妈子都是另外煮比较简单的菜给他们。所以,这盘东西,就只有我和老妈子尝过而已。

koon,
有了这次的经验,我下次一定做得更好!yes !!

heimama said...

哗,好掂啊你,酒楼菜你都得得地呀~~
看来我也要加油加油才行~~
快叫ohbin多研发像4321那种容易的菜式才行!

Anonymous said...

奶油怎么调?????

我找很久了,鲜奶很象很贵也~

~小女人~ said...

heimama,
我得,你都得喇!你试试看。

匿名,
下次留言,也请留个名吧。食谱已经有link,请去click绿色的那个'奶油排骨',鲜奶不会用很多,我的已经改用淡奶。

萍凡女子 said...

掂喔,色香味都有!

~小女人~ said...

萍凡,
就是奶油酱浓稠,不完美咯。