Sunday, November 30, 2008

日本风味

次,在chewny家看到她弄的面包寿司,就决定要试一试弄。能够让我马上要试做的食物,它一定是‘简单易弄’的。
面包寿司的馅料,我只用了蟹柳和蛋,还有maiyonese
又一次,在gg家看到她弄寿司,我的兴趣又来了。可是,看到她说什么日本米啊,寿司醋啊。。。我的脚步又停了一下,因为我对那些日本米,寿司醋。。。真的一概不懂。

后来,我在jusco看到有卖这个:

一包里面有齐弄寿司所需要的材料,有:powdered sushi mix,海苔,日本酱油,wasabi,sushi mat,一共19.90。 日本米是另外买,1kg13块。

上网找了一些sushi making的短片看,终於明白卷寿司的步骤和sushi mat的使用。

我第一次亲手弄的寿司出来了~ ~ ~ ~

寿司卷得不够紧实,可是我一用力卷,陷料就往两边跑出来了。。。到底窍门在哪?

除了寿司,我还学人弄hand roll。以为很容易,没找短片看,结果手卷的样子很抱歉,简直可以说是惨不忍睹。我唯有马上把它们放入口里,免得吓坏人,所以没有照片让你们‘笑’。

最后,我体验了做寿司最重要的是,要有一把锋利无比的刀,才能把寿司切得整齐好看。我,就是少了那一把刀!

31 comments:

sock peng said...

你的第一次,简直很不错了。
弄到我人家想吃寿司。

那一套寿司材料,只卖19.90,很便宜!!

ET女子 said...

不错了~第一次可以做这么漂亮的寿司~
再接再厉!

janelle_l said...

第一以就弄得这么好了!

好时尚哦,弄寿司是上网找短片学的!

Shin said...

看起来不错啊!很厉害了!
赶快去买一把好刀吧,做出来一定更美!^^

Gg said...

我是在两边的饭放少一点,那么卷时就不会有多余的陷料跑出来。卷时用暗力一边卷一边按,卷好之后用那sushi mat卷着再按一按,就会很实的了。

对,刀要锋利,还有切之前用水沾一沾刀,sushi饭会黏着刀比较少,切出来的sushi会比较美。若还是有饭黏着刀,洗干净刀再切效果会更好。

那红红的是什么来的,在那里买?

我有在JJ看到这Sushi Set但没买,这个set很便宜又方便哦。这日米很好吃,又便宜,在Giant也有。

baikaishui said...

弄到我也想试试也!
那个面包寿司比较容易,就先做那个!

~Sw@N~ said...

不错哦。
之前和弟弟在家弄过一次,根本就是不能看的。
你的已经很漂亮了哦。
看了就想吃。哈哈。

veronica said...

这次妳赢了我!!厉害啦!下次的师奶聚会,妳就做这个好啦!哈哈哈哈哈!

还有,我现在也需要一把锋利无比的刀!一把可以将面包切的很好看的面包刀!!

潇洒走一回(少俊) said...

面包寿司都可以?!!?特别。味道怎样?

萍凡女子 said...

面包寿司的蟹柳若切一半料会较均匀。Gg给了正解,锋利的刀要沾水,切口就漂亮。
下次若不想太花费在日本醋,可以考虑用新鲜柠檬汁取代,又或是把白醋去煮加入对比2:1的糖和盐就成了。

A级女人 said...

哇,这个妈咪很IN哦。。。

妳说的那种很keng的刀,我在klcc的isetan有看过,日本牌的(忘了叫什么),只记得一把要RM200++!老公问我要不要买?我说啊,有钱拿去买tanyu claypot还好啦。。。

A级女人 said...
This comment has been removed by the author.
:: 绮绮 :: said...

面包寿司
好像很不错哦:)

Anonymous said...

哈哈。。。我也要尝试去做了,看起来好像很好吃哦!

一旧饭 said...

你既饭唔够实, 系咪寿司醋唔够哩??? 等我问我部长再话过你知. 都可以问下D日本朋友.

Vincent Cho said...

你的第一次,精神可嘉!一把刀应该不会很贵吧?你就赶快去买一把再做吧。

~小女人~ said...

sockpeng,
那套东西,对弄寿司的初哥来说,是很方便的。

ET女子,
我也相信功多艺熟的。

janelle_l,
看动作,比看字来得容易吧,所以才去找短片。

shin,
不会刻意去买刀。

gg,
我只知道捏饭团时,手需要沾水,却忽略了刀也要沾水。那些橙色的是ebiko咯,我好喜欢吃,在jusco卖sushi的地方,有卖。

baikaishui,
对,那个面包寿司我的小瓜很爱吃。

swan,
有待进步啦。

veronica,
a级讲的那把‘劲刀’你要不要试下?我就不舍得咯。。。

潇洒走一回(少俊),
可以,味道不错哦。很像寿司。

萍凡,
嗯,下次弄面包寿司,我也会把蟹柳切半。看来,你也对寿司有所研究哦。

a级,
会弄寿司的妈咪会很in吗?哈哈哈。。200多买一把刀?我拿去买护肤品好过咯。。。。

绮绮,
得空可以弄给你男朋友吃呢。。。

匿名,
是不错吃的。。。你留个名嘛。。。

一旧饭,
我也知道饭团不够实,多做几次肯定‘掂’的。

vincent cho,
看看吧。。。我也相信一分钱,一分货的。不过,太贵一把刀,我就不会买咯。

veronica said...

干脆杀了我一了百了!

婷婷 said...

厉害到~~~~我也很想做寿司,改天要心痛痛买一set来做做看。。。。。

little prince's mummy said...

哇赛!~ 还会做寿司呢!~

Piko Chan said...

you can put some avocado, cucumber to make it looks more "colorful" :) Right now i guess it is lack of GREEN color :)

Piko Chan said...

you can put some avocado, cucumber to make it looks more "colorful" :) Right now i guess it is lack of GREEN color :)

heimama said...

小女人你越来越厉害了,烹饪走向国际化了~~

heimama said...

小女人你越来越厉害了,烹饪走向国际化了~~

~小女人~ said...

veronica,
不用杀你,或者等你接下来的积分够了,再换。

婷婷,
不用心痛痛啦,不会很贵嘛。

little prince's mummy,
第一次罢了。。。不是很会,还要多学。

pico chan,
嗯,有想过。

heimama,
玩玩而已啦,别太认真。嘻嘻。。。

lcfu said...

窍门? 有沒有想過時材料的問題?你用的米是不是日本米?

chloe said...

第一次做寿司有那么漂亮的成果很棒啊!试试看用湿的刀,那么饭就不会粘在刀上。不过,你说的对,当然也需要一把锋利的刀哦。 

~小女人~ said...

lcfu,
我用的,的而且确是日本米哦。

chloe,
嗯,我会记住的。

小妮子 said...

我逛了两间jusco,但是有卖的那一间没有promotion,价钱是rm31.90 很贵@_@

你是在哪一间jusco买的呢?想请问你是否能够帮我买再邮寄给我,我付钱给你呢?(我知道很麻烦@_@)

ps:每次来你这里逛都会有意想不到的收获!上次也是透过你这里然后买了kose的面膜XD

记得再介绍多一些“好康”的东西,呵呵~

~小女人~ said...

小妮子,
学校假期间,因为我老妈子不在家,没人替我看小孩,所以我都很少往外跑。我看,短时期内都不可能替你买到。我是在cheras maluri那家jusco买的。 不好意思,帮不了你。

小妮子 said...

嗯……没关系。

但无论如何,还是谢谢你告诉我在哪可以买得到。我试下叫亲戚帮我去那看看还有没有卖。

谢谢~~