Sunday, August 15, 2010

不喜欢、喜欢

其实我并不喜欢烹饪,烘焙例外。

星期六、日都是我不下厨的日子。另外,初一十五,我也用来当不下厨的藉口。看,女人欲不下厨,何患无词?呵呵。。。

尽管如何不喜欢下厨,身为家庭主妇,这个责任逃不了,顶多是少煮一点啦! 不为自己,也得为家中大小。

家有一个胃不好的人,不吃辣,不吃酸,咸蛋咸鱼咸菜虾酱腐乳都不吃。。。。结果,我的咸鱼花腩煲没有了咸鱼、鱼香茄子也欠缺咸鱼、腐乳炒油墨变了清炒油墨、宫保鸡丁变了耗油鸡丁、3皇蛋也好久没吃过了。

吃得清淡当然是好,谁都知道!可是,我喜欢的重口味已经跟随我多年咯,要改变谈何容易?还好,我有一班‘志同道合’的朋友,时不时可以放纵地去吃我喜欢的重口味美食,而且还要吃很多、多、多!

说完了我的不喜欢和喜欢,就来看一看我近来努力的成果~~~

这款是我生平第一次烘焙做过的杯子蛋糕。这个是有了很多经验后做的第二次,肯定比第一次做得好

这是跟美丽师奶的食谱做的,cheese的部分还不错,chocolate moist的部分好腻。而且我每次做隔水烤的蛋糕都不会很成功。

这是GG教的毛毛虫卷法。噢,我终于成功地把面团弄得很solid了,所以才成功地完成毛毛虫的造型。

连午餐肉面包也要弄成毛毛虫造型。

这是跟食谱的chocolate chips muffin

这是还未经烘烤的水果蛋糕

我家人都喜欢吃有肉的面包,所以午餐肉面包是我常做的面包。

pizza也是我家大小都爱的,也要多多肉。

这是我最拿手的pandan戚风蛋糕,软到不行。

有时懒惰煮饭,就煮或炒面算啦。


这是从买回来的食谱中学来的,鱼滑和豆腐,我少了红辣椒粒。

苦瓜焖鸡,焖久了,苦瓜有点黄。

隔了好久没弄的糯米鸡,原来味道还不错,只是欠缺一点颜色。

这道看样子就知道厉害咯。。。浙江排骨,很有大将之风。

13 comments:

Vincent Cho said...

原来你在烹饪之前都有顾全这么多细节…不简单!开始越来越崇拜你…哈哈!有机会的话,真的希望能吃到你弄的糯米鸡^^

simple woman said...

已经是大将了,令人刮目相看。

燕仔 said...

糯米鸡真的考功夫
味道很难拿捏

小女人 said...

vincent,
我记得我还欠你糯米鸡,不用转个弯来remind我。哈哈哈。。。不过,自从那次答应你后,真的就没做过。

simple woman,
顶多是站在大将身边那个而已啦!

yenjai,
我觉得调味料要下得重手一点点咯。

sock peng said...

觉得你越来越厉害了
是不是参那班美丽师奶的人,都厉害下厨??

veronica said...

哇哇哇!!!!我要说的是,妳的照片都拍的很漂亮叻!!!话时话,我好像没有试过妳的‘成品’叻。那个阿V,等我吃了,才轮到你。

小女人 said...

sockpeng,
我不是‘参那班美丽师奶的人’,我本身就是靓师奶啦!哈哈哈。。

veron,
好,等一次聚会我先弄好糯米鸡你们才来。

小女人 said...

veron,
我看错你写的东西,差一点看到‘我好像没有试过妳的‘极品’。。。。。哈哈哈哈。。。

Gg said...

厉害厉害!!!!你的厨艺进步神速哦。。。。。。啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪。。。。

Gg said...

你的bread maker是kenwood 哪个model?好用吗?我正在survey叻。。。

小女人 said...

gg,
对,kenwood的,大概500多块那个model. 还ok, 我通常用它来打面团。

Angel @ Cook.Bake.Love said...

不喜欢都有这个水准,喜欢还得了?

每一样都做得很精致。

Anonymous said...

hey,很喜欢看你写的,简单不罗嗦。。图片也很吸引。。请问一下。。你是用什么相机拍的啊??

angelyee