Sunday, May 31, 2009

揾嚟搞

今天心情不错。好,就做些面包吃吧!反正一家大小都爱。

上次用Mixer搅拌面团,还没成功。这次,再试一次。

搅啊搅,休息啊休息。。。(我的是普通Mixer,休息是担心机器承受不了长时间操作)

感觉Ok咯喔,就放入容器加盖,等待发酵。

大概2个小时后去看,用手搓一个洞,面团还是有点粘。我想,已经2个小时了,不再等了。跟着就把面团搓搓。

搓阿搓,越搓越不对劲。怎么面团越来越稀。。。?好像参了水似的。

不死心,用mixer再搅。搅了大概10分钟,这次就比刚才更稀。

看,就是变成这个样子咯。。




算了,死心吧!关机,把像水的面团统统倒掉。

浪费时间!

14 comments:

feiyifan said...

不可以用来做面膜?哈哈哈

美麗師奶 said...

我的又可以哦~~~哈哈哈,還很好吃添!!!

SMiLE said...

哇。。怎么会这样?是mixer的问题吗?

Calven said...

材料不足?还是哪里出了问题啊?

veronica said...

我也有试过面团搅拌了很久,还是很黏手。但就没有像妳的那样啦。我也不知道为什么。哈哈哈哈。

Bombomba said...

这样就倒掉啦,好象有点浪费,
不过换我的话,
老早就被我毁了,
或是给女儿当黏土玩^^

heimama said...

做么会这样咧?
越来越稀?

天使熊猫 said...

有找出何原因為何失敗?是加了油?加了過多的酵母?... ...還是倒掉別煩更好~~再來過~~

~小女人~ said...

feiyifan,
这样稀,做面膜不是流到满身是?

美丽师奶,
就是不懂做么咯。。

smile,
应该不关mixer的问题。

calven,
我自己都不懂那里出错。。

veronica,
不懂是不是像你们所说,yeast死掉了叻??我最近2次用Mixer弄,都是同样情况的。。

bombomba,
这个比粘土更稀喔。。。如果想粘土,我想可能不必倒掉呢。

heimama,
我真的头都大了哦!

Vincent Cho said...

做了这么多要倒掉真的很可惜咧……@_@

幼幼 said...

给我,
我也是会mang zhang到将它们倒掉,
一了百了。

Cook.Bake.Love said...

不如试试进烤炉,可能会有意想不到的结果。(当然希望不会有下次)

Anonymous said...

你的面团筋度断了。
一般上这是过度搅拌搓揉的关系。。但是用手揉面发生这样的是可能性很低。。用搅拌机除非打了好一阵才会断筋。
不能补救的,越打下去越完蛋。
对我来说,做面包最困难的是观察它的筋度。

dd

~小女人~ said...

天使熊猫,
原因dd已经告知了。。。不说还真的不知。

vincent cho,
不倒掉,那你想到要把它怎样吗?

幼幼,
我当时真的mang zhang咯!本来想当今早的早餐嘛。。。

cook.bake.love,
我有想过呢,想到要烤又要加糖什么的。。就倒掉算了。。。

dd,
原来会‘断筋’的哦?我就是看到mixer搅来搅去,都会粘手,就一直地搅咯。我下次再试。也要谢谢你的分享,真的,谢谢你。