Wednesday, February 18, 2009

好得戚!

虽说buttercake容易做,可是做不成我要的nutella cupcakes,会令我有耿耿于怀,不到黄河心不死的感觉,就像上次做酵素一样。

况且,向Ohbin要食谱到现在,超过大半年了,再拖的话哪对得起她?

这次很小心,一步一步地跟着。经过第一次打仗般,手忙脚乱的经验后,这次明显地淡定多了。

烘着的时候,我就常往烘炉内探望,很紧张,很担心,很焦急。

老妈子吃着第一粒杯子蛋糕时说:嗯,很软,好吃。。当下那种满足的心情,我想和各位第一次成功烘焙蛋糕的心情,是一样雀跃的。。leh leh leh leh leh。。。

松软可能是新鲜出炉的关系吧,第二天我再吃,我觉得离开我要求的松软度,还有段距离。

各位姐妹,想要蛋糕松,软,滑,到底窍门在哪?来嘛,不要吝啬,分享一下嘛。。。

加了‘tam细佬’的‘道具’

我觉得nutella放少了,不够多

24 comments:

vivian said...

你好棒哦。。。好好吃的样子!

键轩惠馆 said...

做得蛮好的。

天使熊猫 said...

蛋糕要做得鬆軟可口,想必是在攪拌粉時要完全均勻,要呈柔軟狀才行,不要攪拌過度,因攪拌過度會使麵糊產生黏性,這樣烘焙出的蛋糕就會變硬,這是我烘焙的經驗告訴我的,不知大師Ohbin如何說?

Vincent Cho said...

好的开始是成功的一半了!以后聚会就麻烦带一点过来给我啦~

潇洒走一回(少俊) said...

我最近超级喜欢买蛋糕吃~~

哇,换歌曲了。好听。我也喜欢这首~

veronica said...

恭喜恭喜!下一个目标是什么?

美麗師奶 said...

123那天就帶出來吧~~我想嚐嚐

Alice Chong said...

卖相不错呢!!!应该好好吃吧!!!

小小女人~ said...

哇。。。流口水了叻。我也好想烘焙哦!可惜好像有心无力酱,大姐送我的烘焙机,到现在都还没“开张”。

koon said...

好噢,成功佐噢!
我仲要行好长的路!

heimama said...

成功了!还加了星星咧!!!

我第一次做的时候也是觉得nutella放得不够,我觉得整个cup cake靠的就是这个nutella。哈哈哈~~我第二次做的时候就放多多,变得像巧克力cup cake....哈哈~~

不过,nutella有点贵~~我大儿子小时候很喜欢用来搽面包,那时都没有那么贵~~

差点忘了再刺激你一下,我前天做了ohbin老师的甜面包,也成功了喔~~~哈哈哈~~

~小女人~ said...

vivian,
我这种料都行,你肯定也行,来试试弄给孩子吃吧。

键轩惠馆,
样子还真的蛮好看的。我第一次做时,蛋糕是凹进去的。。。嘿嘿。。

天使熊猫,
就是要搅得够均匀,又要不能搅过度,这才难叻。。。少点应验都不行呢!ohbin大师,最近闭关练功,不问世事了。。。

vincent cho,
你老婆有没有兴趣做?我想她应该说是没时间做吧?

少俊,
上一首歌,放了4个月了,应该换一换。

veronica,
嗯。。。我想试cookies,敬请期待咯。

美丽师奶,
难得有聚会,就让我轻松点,美美赴约吧。。哈哈。。况且,那么多高人在,我怕在你们面前班门弄斧呢。

alice chong,
还不错吃的,下次多放nutella就perfect啦。

小小女人,
既然已经有洪炉,那就快动手咯。很容易的。。。。。。。。哈哈哈哈。。(终于到我讲这句话了)

koon,
不用行几远的。。成功就在转角处,快到了。。。你加油加油,实掂!!

heimama,
哇,面包你都做了?我veron,ohbin她们说,面包如果没用搅拌机,手会酸死叻。。。你的手没事吧??

Let's masak said...

hi小女人你好,我是从Ohbin家link到你这里的。

我本身也很喜欢做蛋糕,记得我的第一个做的蛋糕是牛油蛋糕,会发但是很硬。

你做的cupcake很美,看来很今人垂涎。

我想要蛋糕松软一个要诀就是牛油和糖要打发得够,但是也不能over,打到变成cream状,呈乳白色就行了。

期待看到你的新作。

烘培万岁!

heimama said...

星期一给你看我的小老鼠,
哈哈哈哈~~

**漂亮的我***GORGEOUS** said...

哇!好吃叻。。。我刚刚学做蛋糕的时候,天天都做cupcake现在很久没做了。。。做cheesecake比较多

Vincent Cho said...

她不做,我会学做。不过,等我的厨房好后再说也不迟……

萍凡女子 said...

好威哦!
卖相很好,试过就会更清楚,我也很期待,哈哈!

家梅 said...

哇~~~好像很好吃的样子叻!
肚子饿了~~
加油!加油!

一旧饭 said...

有得试食未啊???

Raziel said...

妈妈~!!我也要!!!!

donlim said...

我是闻到蛋糕香~才走过来看看...

~小女人~ said...

let's masak,
谢谢你的分享,我会再试的。

heimama,
那你要穿无袖衣咯??

漂亮的我,
我也很喜欢吃cheese cake,印象中好像很多功夫哦?

vincent cho,
哇。。。竟然是你要学做啊?厉害!!

萍凡,
你也要做cupcakes??

家梅,
这才对得起师傅嘛。。呵呵。。

一旧饭,
暂时先看着照片吧。

raziel,
有机会,有机会。。

donlim,
是喔。。常见你做酵素,几时做蛋糕?

Joanne Ng said...

我要吃。。。。哈哈。。。。。。

I LOVE YOU said...

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