Tuesday, October 13, 2009

我不是‘面包手指’

我做了N次的甜面包。

每一次的面团,都软绵绵的。就是没一次solid ! 叫我如何替面包弄美美的造型啊?

这就是已经发酵好的面团咯,就像烂泥一样软绵绵的


每当我经过那些什么open concept的面包店,总会放慢脚步来看看那些一粒粒发酵好的面团。人家面团的长相,是多么的‘实在’,可以随心所欲地将它搓圆按扁拉长。

起初以为我把材料都减半(我只做半份),加上又没有digital scale,很可能是材料分量出问题。后来试过做一份,结果还是一样。

好生气!我已经搓了30-45分钟的咯,还想怎样?

面团虽然不完美,可是做好的面包还蛮好吃的,所以我才会做了N次。


这个算是长得最好看的那一个咯



人称很‘班赖’种东西的人为绿手指,那我是不是没有‘面包手指’,所以才。。。呜呜呜!

13 comments:

Vincent Cho said...

吸引我的不是那块面包,反而是三小姐那副迷茫样!哈哈哈哈哈!

傻鱼 said...

don judge the bread by its shape..
哈哈。。好吃就好!

天天天蓝 said...

我有个朋友也是这样的问题,搓了半个多小时都不行,看到我只要十分钟就OK她很郁闷,实地观察之后,结论就是不够力!哈哈,可想而知我是多么‘有力’了。

美麗師奶 said...

有首兒歌:~~~一試再試做不成,再試一下,它會使你的膽子大,它會使你的本領大~~~
所以,繼續再試一下咯~~

sock peng said...

是不是手力的关系??

天使熊猫 said...

麵團醬黏,不是很難拿在手包餡料?每次我就是遇到醬黏問題,然後洒粉防黏,結果,麵包烘出來熱吃還可以,冷了隔天吃的話,擔心牙會掉囉~~

~小女人~ said...

vincent,
异性相吸,你是正常的,哈哈。。

傻鱼,
希望有一天,我会弄得出很solid的面团。

天天天蓝,
哦,那下次我试试用力一点。

美丽师奶,
你的儿歌我好像没听过似的?没关系,我会一直试。

sockpeng,
天天天蓝是酱说啦,所以我下次试用力一点咯。

熊猫,
对咯,很难包馅料。我每次都用手先沾粉咯。

Mui Ngee 美儀 said...

面包看起来好好吃哦!我肚子又饿了~

Anonymous said...

我在你的BLOG看到很多很有趣的文章,謝謝你辛苦貼文,支持大大繼續貼文唷!!
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A级女人 said...

我喜欢吃软绵绵的面包,觉得比较香。

流浪汉 瑜伽 Yoga Tramp said...

嗨又来看你了;-)
我破例上载了一篇文章特别献给爱美的女生们,让你们知道美容的真相,祝各位青春永驻!

潇洒走一回(少俊) said...

班赖= Pandai?
好想吃~

~小女人~ said...

美仪,
面包还蛮松软的,隔天也不会硬。

a级,
有人喜欢吃硬面包的吗?嘿嘿。。。

潇洒走一回,
对,你好叻!哈哈。。